Se non fossimo specialisti e, per un momento, tornassimo bambini, potremmo immaginare la Città del Formaggio come un luogo speciale, dove le strade profumano di latte e di fieno e nelle cantine riposano forme di ogni dimensione: piccole e grandi, fresche e stagionate, morbide e dure.
Ognuna con un carattere diverso: quella più vecchia racconta storie, quella più giovane fa sorridere e quella più profumata si fa riconoscere da lontano.
E i nonni potrebbero dirci: “Qui il formaggio non si mangia…
Turismo caseario · Approfondimento
Le Città del Formaggio
La rete nazionale dei Comuni riconosciuti da ONAF che hanno fatto della cultura casearia un elemento della propria identità
