World Cheese Awards

A novembre 2024, Viseu, in Portogallo, ha ospitato gli World Cheese Awards, il più prestigioso concorso caseario al mondo. In gara 4.786 formaggi, provenienti da 47 Paesi, giudicati da 240 esperti internazionali. Tra i 14 finalisti, c’erano ben tre formaggi italiani il Pecorino Bislacco al Rum e Tabacco del Caseificio Storico Amatrice dei Fratelli Petrucci (RI), affinato con rum e avvolto in foglie di tabacco Kentucky, il Blugins di La Casearia di Carpenedo (VE), un erborinato a latte vaccino…