Torna la 17ª edizione del Concorso Formaggi “Infiniti Blu®”, promossa da Slow Food Martesana e ONAF nell’ambito della Sagra del Gorgonzola. L’appuntamento è per sabato 12 settembre 2026 presso l’Auditorium del Centro Intergenerazionale di Via Oberdan a Gorgonzola (Milano), con la cerimonia di premiazione prevista venerdì 18 settembre, dove saranno presentati e degustati i formaggi vincitori.
Produttori e affinatori interessati possono iscriversi compilando il modulo online entro le ore 12:00 del 31 agosto: www.onaf.it/concorsi/infinitiblu2026. La partecipazione prevede un contributo di 25 euro da versare entro la stessa data, come indicato nel regolamento. L’iniziativa rappresenta un’occasione per valorizzare qualità, creatività e tradizione nel mondo dei formaggi italiani, con particolare attenzione ai formaggi erborinati come il Gorgonzola.
