Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, ci lascia a 76 anni. È morto nella tarda serata del 21 maggio 2026 a Bra (Cn), nella sua abitazione. La sua visione e il suo impegno per il bene comune, la biodiversità e le relazioni tra le persone hanno portato alla nascita di Slow Food nel 1986, della rete internazionale di Terra Madre e dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo nel 2004. Ha contribuito anche alla fondazione delle Comunità Laudato si’ (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco. Convinto che sogni e utopie possano diventare realtà, Petrini ha guidato generazioni di giovani, promuovendo fraternità, intelligenza affettiva e passione civile. La sua energia, empatia e voglia di fare continueranno a ispirare chi lavora per la sostenibilità, il cibo buono, pulito e giusto.
